能乐，在日语里意为“有情节的艺能”，是最具有代表性的日本传统艺术形式之一。就其广义而言，能乐包括“能”与“狂言”两项。起源于华夏的傩舞。能乐是拥有被称作“谣曲”的文学剧本的演剧。
听不懂唱词，方默南只好欣赏服装这也是一种享受，演员的装束极尽的奢侈。
而舞台背景也不简单，豪华绚丽的舞台，并能营造出一种“空故纳万境”的意境。
能乐面具很有讲究，制作精致。其由桧木雕刻而成，制作过程也极为复杂，有世代制作面具的能面师。能面的独特之处，在于兼有“悲哀与微笑两种截然相反的表情”，有的能面看似面带微笑，眼角却如泣如诉；有的能面看似悲伤，唇边却漾出一丝平和的笑意。
面具是保护人生存的一种必要手段，其目的依然是占有生存空间，由于文化和教养的不同，这些面具也呈现出不同的样式。
日本和我国的艺术表现形式都是比较含蓄的,这和东方人的性格有关系。从平淡中感觉出波涛汹涌的内涵是东方文化追求的境界;在压抑中追求纤细隽永的内蕴是日本美学追求的精神。
以“哀”为中心的“物哀”之美，以幽玄为中心的“空寂”和以风雅为中心的“闲寂”，这是日本人审美意识的主体。其实，这些，也多多少少的影响了东方人晦而不宣的大审美情怀。
能乐面具将一个角色的内心逼真的刻画在脸上，而不再需要任何的表情，那是无表情中的无限表情，展现了传统美学空寂幽玄的精神。
听到笛声和鼓声，手支着下巴的方默南低语道，“这让我想起张爱玲《倾城之恋》中的一句话‘胡琴咿咿哑哑拉着，在万盏灯的夜晚，拉过来拉过去，说不尽的苍凉的故事——不问也罢！’”
贺军尧带有茧子的大掌轻轻摩挲着她柔若无骨的小手，艺术是相通的，无国界的。
两人出了小剧场，日渐正午，骑着自行车游走在街道上，这里有着大量价格实惠的餐馆。
方默南拍拍贺军尧的胳膊，指着前面的餐馆儿道，“我们中午吃豚骨拉面如何！”
“好！”贺军尧脚蹬两下，来到店前。
店名招牌就是‘东京豚骨拉面’馆，在这繁华的街段，毫不起眼的招牌，看来自有其独特的口味，不然怎么引来络绎不绝的食客。
“生意好像很兴隆哦！”方默南走进餐馆儿道。
店面不大，最多也就坐十几号人，但几乎没有空闲位置，不过方默南他们刚刚站定，就有一桌食客离开。
新进来的食客只好坐在长椅上耐心的等待，不一会儿长椅上就坐满，看样子排上十多分钟应该算运气好了。
既然来吃拉面，那么主食就是豚骨拉面，刚颊了一口冰水,一碗鲜亮的拉面端在你面前,而且是美少女为你端上的,其实真正宽汤拉面条没有几根。
“这要是食量稍大一些，根本就吃不饱。”方默南摇头道。
难怪很多初来这里的人,都说吃不饱,拉面确实诱人,估计量少也是客观原因,不过少吃才是多滋味！
“吃的就是味儿。”贺军尧把筷子递给方默南道。
谁让两人都是大胃王呢！虽然进入辟谷期，食物对他们二人来说可有可无，不过吃惯了三餐，不吃，太对不起自个儿的胃了。
只希望不要吓死在座的食客才好。
“味道不错哦！”方默南赞叹道，也难怪坐的满满当当了。
汤头浓郁厚重，呈现出最自然的骨香和甜味、鲜味，极富营养价值，一碗白汤的营养价值相当4碗牛奶。一碗面端上来，配上色彩分明的卤蛋、青菜、豆芽、玉米、木耳……满钵清新，色、香、味俱全，让人食指大动。
“不愧是白汤之雄！”方默南道。
豚骨拉面素有“白汤之雄”、“健康餐饮”之美誉。
第一次看到“豚骨拉面”， 许多人都以为跟河豚、海豚之类有联系，吃拉面的时候，就到处找豚骨，结果没找到！其实，豚就是猪，豚骨就是猪骨。豚骨拉面，便是用猪骨头熬汤做的拉面。这种面的秘密主要是在汤里，用猪的不同部位肉骨，用文火长时间熬煮成乳白色的浓汤，出汤时再加如八中不同食料合成的调料。白汤淡雅色白，喝上一口，细细品位，香农醇厚但不油腻，鲜美但不口干。
两人分食一碗拉面，不时对望甜笑，俨如热恋中的情侣，本来就是嘛！
方默南抬眼看了下其他几张桌子，有和他们一样的，也不觉得突兀了。
也是新宿本来就是时尚、前卫年轻人的享乐天堂！
“记得的《一碗阳春面》吗！”方默南抬眼问道。
贺军尧点点头，“中学课本里的一片文章，故事发生在二战后的日本，一家孤儿寡母每年过年只能分食一碗面，场景非常感人。留给我们印象最深刻的，一定是那碗凝聚着母爱的拉面。”
方默南接着说道，“也正是从那时候起，日式拉面在国人心目中有了最原始的认识。根据资料记载，拉面实际上是由我国流传到日本去的。在日本的三大面乌龙，拉面，荞麦中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的中华拉面，正是现今日式拉面的原身。”
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