华夏的酒文化可不是一朝一夕就能改的，劝酒的招数千奇百怪的。酒桌上，千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯到一块。
可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。” 说一千到一万，还是自己的意志力是否坚定，能经得起人家的巧言令色。
“快吃饭，凉了味道就不好了。”林老爷子爷子催促道，“瞎想什么？”他推推方默南道。
方默南回过神来，“嗯！吃鱼！”
这些鱼吃起来鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。
热热闹闹地吃完饭，留下邱莲和连婶刷碗洗盘子，方默南他们踏着月色悠闲地回了半山，她和胖子、叶老四他们又去了书房。
三人落座后，胖子自觉地泡起茶。
叶老四看着动作也如行云流水般的别有一番风情的胖子道，“我看胖子在开发区办厂，还是不离老本行，食品啊！”
胖子动作泡茶的动作娴熟，嘴上说道，“咱就一农民，金融咱也不懂，高科技的东西更别提了，还是不懂，能会用就不错了。咱还是一心一意地接地气的好！吃是谁也离不开的，甭管你是高官富贾，还是贩夫走卒。”
胖子把泡好的茶，递给方默南和叶老四道，接着道，“农民太苦了，长期的工农业剪刀差，使得农民丰收了苦，是歉收了更苦。农民真的很苦，农村基础设施建设水平不高是有目共睹的，水、电、农机在农业中(尤其是北方)的应用并不很广泛。有的农村其耕作方式依然很古老，刀耕火种，靠天吃饭的现象没有彻底摆脱。农民日出而作，日没而息，辛勤劳作，其工作量和劳动强度是其他工种所不能及的，但他们的所得却甚微，有的只能糊口。正平姐夫在大力发展工商业的同时，就着重的加大农业生产和教育投入。毕竟无农不稳。全面整修水利工程，所有水库，山塘，引水渠都重新整修一遍。水利是保证农业生产的命脉，也是防洪抗旱的基础。而教育，则关系着未来，不但是中、小学基础教育，更多的是加强全县的全民教育，提高农村人口的文化素质，首要就是解决乡下青壮年文盲半文盲的问题。青壮年文盲半文盲占的比例太高，无论如何都不足以支撑全县的全面高速发展。各村建立了图书室，实施科学种田提高产量。”胖子自嘲的一笑，“说实话，我当时没看在眼里，只觉得花在这上面上级又看不到。”
叶老四抿了一口茶，胖子捏着茶杯一饮而尽，接着道，“和其他地方比起来，我们是幸运的，那里农民生活的艰难有时是让我难以想象。我曾经去找水源和生产饮料的原材料，见到一个村子里，40岁以上的一半患有肺病。小病捱着，大病难治，病重等死的现象十分普遍，用农民自己的话说：“苦太重了。”农家的孩子，五、六岁就要学着拔草喂羊，七、八岁去放牲畜，十多岁就可以学着种，十七、八岁便是壮劳力了。四十多岁便开始“气短”(一种肺病)。”他看向方默南道，“这多亏了南南给的药方，他们自己在山里都能采着，即便山里没有，药材店也是几分钱一大把，可比进医院强多了。”
方默南笑了笑，“应该的。”
胖子顿了一下接着道，“ 农民的所得不多，但负担却很重。我所去的那个乡，田亩负担为20元/亩，人头负担10—40元/人，一家五口种地8亩全年经济负担250—300元。天知道他们一年才能挣多少。我听农民反映，在他们那里即使是在去年百年不遇的大旱灾下，农民每人也缴纳了15元的税费，其他的杂七乱八的收费还不在数内，什么统筹提留、多如牛毛，还有打白条的现象严重的很，有的白条日期是几年前的。乡里的兵兵卒卒们三天五头的跟农民要钱也是贯例。农民很苦但却养活着一批很“幸福”的人，乡干部，村书记们的生活很美满，就连乡里的小干事也有摩托车骑，据说每年还会补贴很多的跑路费!他们还告诉我‘80年代之初，一个乡的财政供养人口不过“八大员”，到80年代中期，乡财政编制大约30人左右，而现在却上升到100人。这100多人要吃香喝辣，农民怎么能受得了。今年他们乡吃税费的干部已经有120人了。’并且这种增长的势头无法得到控制……农民怎么受得了!‘基层组织不断膨涨成了农民很苦的另一个重要因素。农民们真的很苦，只要看到那一张张黑瘦皱瘪的脸，人都有恻隐之心，就由不得产生同情，只要看到他们过日子的艰苦，就不得不产生担忧，国民经济基础的经营者竟然贫苦至此，农民可是有8亿的。”
叶老四苦笑，“国家真的很穷，哪里都要钱。”
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