过了很长时间，铁老头才抬头看向黛楚：“阿楚，你今天是为何而来？”
黛楚放下茶杯，冰蓝的眼眸诚恳得盯着铁老头：“铁叔，我今天一来是代替我父亲看望老朋友，二来我的目的和当初我父亲来铁家是一样的——求刀！”
铁老头老眼顿时迸射出光，他凌厉得扫向黛楚：“楚小子，你可知道俺们铁家的刀不是那么好求的！铁家有句话叫做：要不刀带走，要不血留下！当初那么多人来求刀，都失败后被割血祭炉，你爹山衡也是凭的真本事求到刀，而不是靠我这个结拜兄弟！”
黛楚端坐不动，沉声回到：“我知道！”
铁老头的目光越发凌厉，黛楚仍然不为所动，他直勾勾迎向那片岁月凝聚的刀海，纹丝不动。
一会，铁老头的目光变得柔和起来：“阿楚，你爹的刀，你也可以用！何必再求呐？！”
“我爸的刀已经随着他入土，他的刀是他的刀，我求的是属于我的刀。以前我主攻西式厨艺，所以没有属于自己的一套中式刀具，如今情况不同，我要落叶归根回归中式料理。我要入住黛家宗家！我要开创一个新的厨艺时代！”
铁老头的目光更加柔和，赞许地点头：“不愧是山衡的儿子啊！好！你知道在铁家求刀的规矩嘛？！”
黛楚点头：“知道，只要铁家掌门人通过我所做的一道菜，我便可在铁家的刀库中选一套属于自己的刀！”
“俺是不会因为你是山衡的儿子，而随便放水的！”铁老头抽着烟斗，背着手在内堂踱来踱去。
整整一斗烟过去了，他才站在黛楚面前出了菜题：“我要你做一道菜，这道菜的名字叫做【上汤鸡丝】，而我要求这道菜的鸡丝每一根都要细如发丝，入口即溶，但是却要有弹性。”
狗崖被吓到：“爹，怎么可能？！鸡丝怎么可能被刀切到细如发丝，入口即溶和有弹性这两点是对着的！这不是为难阿楚吗？！”
铁老头咻咻得笑：“俺说过俺不会因为他是俺兄弟的儿子，就随便放水！这个是阿楚应该考虑的事情！”
黛楚陷入了沉默，【上汤鸡丝】其实并不是一道很难的菜式，鸡胸脯肉腌制好切丝摆盘，用高汤蒸熟，然后将熬好的鸡汤灌盘。
这道菜的重点其实是那熬好的鸡汤，浸渍了鸡丝就别有一番风味。
而现在难度提高了好几个层级，首先鸡丝如何才能切到细如发丝？！
其次，切到细如发丝后，滚热的鸡汤灌盘会立刻冲散已经摆好盘的鸡丝，瞬间将鸡丝再烫一遍，鸡丝口感就老。
再次，入口即溶要做到蒸得恰好，汤热得也要恰好，两者如果有其一没掌握好，这盘菜就算失败。
最后，鸡丝还要有弹性，入口即溶了又如何做到有弹性？！
这层层思考下来，一道菜有如此多的矛盾和如此多的难题，别说是黛楚，即便是中式厨师老手也要被咯愣好几下。
黛楚自然一下子无法解决这些难题，秀挺的眉蹙得很紧。
内堂很安静，只有三人轻重分明的呼吸，凝重着气氛。
“咯咯……吧吧……”
门口传来孩童稚嫩的呼唤声，打破了这沉重，三人齐齐转头看向门口。
只见蛋蛋摇摇晃晃跨过门槛，后面抱他也来不及的甄味躲在院柱后猛招手：“回来！蛋蛋，你想我死啊！？”
那孩子还犹不自知在风口浪尖上，嘴里流着口水，发出咯咯的笑声，甩着长寿辫，两手卷起肚兜边露出“小象”。
呃……
为什么不是“小鸟”，而是“小象”？！
三人定睛仔细一看，蛋蛋的男性小小象徵上被人用炭笔画出一个小象头，随着他不稳的步伐，“小象鼻子”也随之一晃一晃的！
噗……
蛋蛋他爷爷，铁老头，眼角剧烈抽搐！
蛋蛋他爸爸，铁狗崖，嘴角剧烈抽搐！
蛋蛋他干爹，黛楚，对着鬼鬼祟祟准备溜之大吉的甄味暴喝：
“姓甄的，你说我也就算了，连小孩子都不放过？！”
甄味回头眨巴着眼睛，喏喏到：“你不是也从‘小象鼻子’长成‘大象鼻子’的说！”
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