而大江和阿明两名伙计站在桌边，一人从大提盒里端菜，一人负责布碗筷。
看到沈云，吴掌柜冲他轻拍自己的右下首空位：“云哥儿，过来坐。”
“是。”沈云没推辞，径直走过去坐下。
很快，饭菜摆好。
两荤一素一汤，每一样都堆得尖尖的。白米饭热气腾腾，用小木桶盛着。比沈云想象的要丰盛得多。
大江等三名伙计仍然是站着，没有入座。尽管有一方是空的。
“今天开工，东家特意多给咱们加了一道荤菜。”吴掌柜率先端碗，招呼道，“来，大家一起吃。”说完，往自己碗里夹了一筷子鸡丁。
秦先生也端起饭碗，不紧不慢的先扒了一口白米饭。
“是。”大江等人从桌上端起碗筷，站在桌边吃了起来。
沈云这才看明白：伙计是没有资格上桌的。
不过，吴掌柜安排他上桌，他当然不会拒绝——能安安稳稳的坐着吃，为什么要站着呢？呵呵，他可没有自虐的癖好。
除了这条规矩，沈云还看出来了，貌似吃饭的时候，是不准讲话的。
另外，吃相也有讲究。象叭唧嘴、筷子在碗里翻来翻去等现象，他都没有看到。
至于饭菜的口味，比不得云客来的厨子，但比洪伯煮得饭菜要好吃得多。
他没有装，和往常一样，吃完一碗，又添了半碗，八分饱则止——这是师父在世时教他的，说，水满则溢。长期吃饭太饱，绝对弊多利少。成年人，七分饱最好。但是，他正在长身体，可以再多食一分。
吴掌柜冷眼看着，心里对他的好感又增加不少。
中午是一天里生意最差的时间段。是以，吴掌柜和秦先生前后脚的回自己屋里午休。前堂只余下大江等三名伙计。
沈云的岗位在库房，自然也是回自己屋里。
他没有午休的习惯，想了想，从柜子里打开蓝布包袱，取出一只毛笔，沾着铜盆里的水，在桌子上练字。
大约练了半个时辰，门外响起吴掌柜的声音：“云哥儿，等会儿到库房里来。”
“是。”沈云应了一声，快手快脚的将桌上收拾妥当。
等他打开房门，吴掌柜已经走远了。
库房总共有三间。吴掌柜首先带他在第一间，也是最大的那间库房里走了一圈：“这里是一号库房，里头存放的都是常见的药材。以后，你就在这里做活。”
“是，掌柜的。”沈云应下。
“一号库房共有药材两百零三种。”吴掌柜又道，“按照药材的存储习性不同，分成了十个柜子。云哥儿，你是初学，今天，只教你认一味药。”说着，他来到一号柜，打开最下层的那只麻袋包，从里头随手抓了一小把，“这是甘草，你来看看。”
甘草入药时，是要切成薄片的。不过，吴掌柜手里的甘草只是干制，并没有切片。
难道库房的工作还包括泡制药材？沈云不动声色的上前，从吴掌柜手里拿起一根甘草，认真的看了看。
果然，吴掌柜讲解完甘草的外形特征之后，径直走到门口的大木台上，动手切起甘草来：“甘草都要切成这样的薄片，才能入药。那一袋甘草都没切片，下午，你试着切切看。能切多少，算多少。”
他的手法不错，切出来的甘草片都是一样的薄，又快又好。不一会儿，手边便切出了一小堆甘草片。
“你来试试。”吴掌柜将刀具放下。
“是。”沈云先去一号柜把那袋甘草搬到了大木台上，然后从中抓了一把，拿起刀，麻利的切了起来。
刀功竟然不让自己！吴掌柜为之惊艳，脱口问道：“云哥儿，你以前学过？”
沈云果断撒谎，轻轻摇头：“我打小使惯了刀。”
吴掌柜“哦”了一声——良民子弟通常从六岁开始就学武。云哥儿要是从六岁开始就学着使刀，至今已经使了四年。他的刀法能不好吗？
惊艳没有了，他的心里只剩下艳羡——还是良民好哇，小小年纪就能学到真本事。不象他们贱民，有心想要学点讨吃的手艺，然而，大多数人都不知道门朝哪边。
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