羊奶的确可以替代牛奶，虽然膻味大了些，不过放些香料处理，倒也压得下去，而且羊乳含脂量高，打成奶油还更轻松了一点。
一天要卖的蛋糕，西点，一大早晨已经烤好了，奶油也用洋和尚带来的手摇式搅拌器打好，如今零碎时间来吃甜点的书生，士子还有些大小姐比较多，临近饭口才有一辆伙豪商或者大地主大世家官宦子弟来点一顿大餐，有采薇忙碌着包班戟，上甜点饮品，疤脸去打扫卫生，撤去餐具，作为老板兼职主厨的宋青书反倒是清闲了下来。
不过趴在黑乎乎的玻璃柜台上，宋青书可是一点悠闲的心情都没有，好像还没回过神来一样，目光呆滞的看着店门口。
这一次的事儿给他的触动很大，正如张献忠所说的，这一次幸亏他在，如果张献忠不在呢？
这个时候要么大家倾家荡产的去衙门赎自己，要么就悲催的一百大板子，流放三百里，榆林，宁夏，固原，这些恶远边镇就是自己下半辈子的归宿，运气好了还能混个把总千总当当，运气不好不是半道上挂了，就是在与民变军的对阵中被轻易当了炮灰。
虽然现在好歹是脱离了赤贫，过上了温饱的日子，还有奔小康的希望，可如今在那些高高在上腐败的官老爷手里，自己还是盘菜，想怎么吃就怎么吃，应该想办法往上爬一爬了，好歹不能任人鱼肉啊！
不过怎么爬？去找张献忠谋个捕快？店怎么办？也跟前一阵的赵员外那样花钱捐官混个员外狼？的确有些作用，上次赵员外父子不过才关了半天就被放出去了，自己可是差不点死在了牢里。
可，捐官太贵了！！！
第三种方法就是跟后世考公务员一样考科举了，不过想着上一次省考晕堂的情景，再想着这个时代的四书五经，宋青书就是一阵头疼。
不过真比到这份上杀人都干了，科举有什么不能硬着头皮考的？采薇是受过系统士大夫教育的，或许还要求这个小妮子教自己点东西了。
想着，宋青书就把目光转向了一旁忙碌着的采薇，可这时候，小店门口忽然传来了一阵爽朗的大笑声。
“就是这里，这儿的早说过这儿的蕃菜和点心都不错，亨九先生就是不信，哈哈，这会儿却是自己找上门来了，傻师傅，一份蛋糕，六个班戟，三杯啤酒！”
来的也算老顾客了，西安府照磨官刘世扬，一个二十七八的八品小官，后面跟着的两个三十来岁中年人却是没有见过，前面那个梳着整齐的胡须，脸色却是略同有些黝黑，身材中等，一看就是南方来的，另一个宋青书也不得不承认，绝对是个古代帅哥，白皙的皮肤，略微细的三文胡，一眼望去就是仪表堂堂，让人新生好感。
两个人穿做打扮虽然简单，却处处透着儒雅，况且刘世扬这个官儿领来的，自然也都是官儿了，不敢怠慢，把那点心思丢在了一旁，宋青书上来就想招呼。
谁知道一进店，那个皮肤略微黝黑的中年人大量了两圈，忽然无比兴奋对着正在忘我的拉着小提琴的洋和尚迎了过去，一口闽南味哈哈大笑着说道：“还真是他乡遇故知，学生说怎么能在这西北西安府有西番菜肴，原来是汤先生在此，好久不见了。”
洋和尚也是冷不丁回过神来，瞅了瞅那个黝黑的官儿，也是胡须颤巍巍的大笑起来：“原来是洪先生，南京一别，真是有些年头了，若望甚是想念啊！”
听着那怪声乖调的南京官话翻译腔，宋青书却是差不点没一个跟头趴地上。
难怪这个洋和尚什么都会什么都懂，他居然是汤若望！明末清初西学东进最重要的几个人物之一，自己还真是看走眼了！
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