“行，五块钱就五块钱，不过我可说好了。如果我要是能够证明你的鸡不是我们偷的，这五块钱我不会给，而且这鸡，可就变成冤枉我的补偿了。”
何大清看着许大茂说道。
“这，我，……”许大茂一时间有点算不清账了。
“那要是你五分钟做不出来，不能证明怎么办？”二大爷也看向了何大清。
“这样，如果我要是五分钟之内不能把鸡炖上，那就当是我们偷的，我不单单会给这五块钱，就连你许大茂另外那一只鸡的钱一样给你，给你十块钱，怎么样？”
何大清也算是大方了，说完看着许大茂。
“行，就这么说定了，我这就给你抓鸡去，走，娥子。”许大茂高兴的屁颠屁颠跑了，十块钱啊，这可是半个月的工资啊。
“哎。”娄晓娥也高兴地追了出去。
“何大清，你有几成把握？”一大爷感觉何大清这损失可能有点大。
“一大爷啊，三位大爷，您们啊，就瞧好了吧。”何大清说着看了一圈周围的人说道：“你们哪家灶上有开水啊，给我准备着，等下要用，要是炖好了鸡，咱一块儿吃，要是炖不好，我家里那锅鸡给大家吃。”
“哈哈，好，我等下给你提过来。”
“不会要出丑了吧。”
“……”
“何大清，给你鸡，我就看看你怎么五分钟做出来。”
许大茂直接就将鸡丢了过来。
何大清也不说话，看着鸡抛过来，一把就抓住了。
“等等，我先几个时，说开始了你再杀，先放那。”三大爷阎埠贵扒拉了一下自己的手表，举起一只手，“准备，开始。”
随着手放下，何大清也动了。
从老母鸡的身上拔下来一根毛，插着脖子一个小孔就插了进去，没几秒钟，老母鸡就不动了。
在鸡脖子后面是有一个软弱的地方的，只要鸡毛根就能插进去，然后鸡就断气了。
周围人被这杀鸡方法给镇住了，头一次见。
“开水拿来。”
喊了一声，然后从屋子里拿出来一个大盆，将鸡往里面一丢，然后开水就浇了上去。
烫了大概十多秒钟，加入一些冷水。
接着何大清左右开弓开始拔毛。
别人看到的至于两只手的残影。
三位大爷眼睛都直，许大茂夫妇的眼睛也直了，周围的人都痴呆了。
鸡几乎都杀过，拔毛没见过这么快的。
不到半分钟，满身的鸡毛全都没了。
然后提起来，往空中一扔，从傻柱的手中接过刀。
在鸡还没落下来的时候，挥出去两刀，然后刀一丢，两只手在鸡的肚子里面一阵鼓捣，速度很快。
就在鸡再次落回到盆子里的时候，何大清的双手拿着鸡肚子里那些要扔掉的东西。
落在水里之后，一阵洗刷。
十秒钟之后，再换一盆水，在里面杀了一点点面粉，又是一阵搓洗，
再过十秒钟，拿出来，任谁看着都是白白净净的。
“用了两分钟了。”三大爷虽然很震惊，但是感觉剩下的事情三分钟不可能做完。
“嘶。”
“真快。”
“神了。”
“……”
众人跟着何大清挤到了屋子里，有的直接上炕了。
炉子上面重新上了一个大一点的锅，还没加水，加了一点点油。
随着热锅的同时，何大清再次将鸡抛向空中，右手操刀，挥刀如雨，在鸡全部掉到锅里的时候，已经全部被斩成小块了。
就在众人还没有从震惊中醒过来的时候，左手丢出一个整姜，扔到空中，又是几刀，掉到锅里全部都是片。
再丢出几瓣蒜，同样是挥舞了几刀，也都变成了片儿。
接着将刀放下。
右手掌勺，左手颠锅，几下翻炒，五秒钟之后，倒入水，埋过了鸡肉，调料一撒。
完事儿。
“三大爷，几分钟了？”
何大清的声音叫醒了众人，三大爷也急忙去看时间。
“四，四分钟，零六秒。”
三大爷吞吞吐吐地说，简直就不敢相信这是真的。
许大茂一屁股坐到地上。
“我的鸡没了，两只。何大清，你王八蛋。”
突然许大茂跳起来就扑向了何大清。
“嘿，许大茂，这么多人看着呢，你这是不讲理啊。”何大清一把就推开了许大茂喊道。
“咳咳，我觉得吧，你在五分钟之内把鸡炖上了，也不能证明，那个锅里的鸡不是偷的许大茂哦的啊。”
二大爷突然间又冒出来这么一句。
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