极味居的一楼是普通百姓吃饭的时候，二楼是包厢。
包厢的墙壁是竹子做的，上面挂着白鹿书院夫子们的墨宝，供前来吃饭的学生观赏瞻仰。
包厢里面还摆放着文房四宝，万一有学生吃着饭兴致来了，也可以提笔留下自己的大作。
另外包厢里面还放有花架，花架上摆放着绢布做成的梅花、兰花、菊花，和竹子做成的墙壁正好成为梅兰竹菊四君子。
总之，按照贺掌柜的理解便是尽量装扮的典雅高洁，尽可能的坑那些书生的银子。
因为凉粉粉条的关系，不到中午极味居门口便排起了长队，镇上的人们自带着碗或者盆，守在摊前耐心等着。
还有一部分人直接进了店，要么在一楼，要么去二楼。
去二楼的，基本上全是白鹿书院的学生。
很快，十个包厢便坐满了人。
贺掌柜笑眯眯的敲开了其中一个包厢的门，他身后跟着一个端着托盘的小二，托盘之上放有几个精致的小碟子，碟子里盛着的便是豆花和酱料。
豆花的量不多，只有两口。
“三位公子，本店新出了一种吃食，名为白玉花儿，您们可以品鉴一下。”
他话音落，示意身后的小二把豆花端给在座的三个学生。
其中一个方脸大耳看上去很是憨厚的学生端起小碟子，好奇的瞧了两眼，“白玉花儿？”
贺掌柜笑眯眯的点头，“是的，范公子，您尝尝看。”
他说着指了指桌子上放着的蔗糖和大酱。
这位姓范的公子是当朝中书舍人范德安的的公子，名叫范嘉，贺掌柜认识他，因此态度恭敬。
而且这个范嘉爱好美食，所以贺掌柜首先找上了他。
另外两位学生只是富商之子，不过贺掌柜一视同仁，态度很好。
范嘉闻言，拿起勺子，舀了点蔗糖撒到了豆花之上，他的两位同窗也按照自己的口味去品尝豆花。
嫩滑，甘甜，还来不及咀嚼，就已经滑入了喉咙，只余下美妙的豆稥和甜味。
范嘉砸吧了下嘴巴，瞧向了贺掌柜，“再来一份，啊，不，来两份。”
有凉粉粉条和豆腐的试吃在前，范嘉没有多问，直接说明了所要的分量。
另外两个学生也开口，都再来两份，这一小碟子也忒小了，还没尝出味儿就没了。
贺掌柜当即对身后的小二吩咐，让其快去准备。
很快，小二端着豆花上来了，雪白的豆花被盛在巴掌大小的碗中，看上去很是诱人。
是的，贺掌柜经过思索，把一碗拆成了两碗卖，但价格却是不变，独此一份又美味的吃食，若太廉价的话，对不起这份儿精致。
范嘉和他的两位同窗不知这其中的猫腻，他们拿着小勺子，认真品尝着。
待把一碗吃完，范嘉放下勺子看向了贺掌柜，“贺掌柜，这白玉花儿是什么做的？为何叫这个名字？”
“黄豆，取其精华，又因为外表像是白玉，所以取名叫白玉花儿。”贺掌柜解释，“因为量少，每天只有中午供应，若是错过了午时，只能等第二天了。”
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