“如儿，是我院里小厨房的一个丫鬟。她一向在周娘子手底下做事，厨艺也很不错……”
李舒窈顿了顿，微笑道：“我是想着，若是能让她来酒楼历练历练，说不定，也能有所成就……”
乔管事点点头，赞同道：“二姑娘既然说好，那便是好的。改日，便让这孩子，先来酒楼历练几日，试一试。”
“还有冬日食材供应的问题……”李舒窈沉思了一会儿，才道：“咱们酒楼后头，不是挖了一个菜窖么？”
乔管事应道：“是的，平日也用来存些粮食。”
李舒窈建议道：“咱们先算好时日，在汴京城的第一场雪来之前，务必把那地窖填满些……”
“冬日新鲜菜蔬也不多，萝卜崧菜之类的多买些，也可以腌成酱菜，用来配粥，配炊饼……”
一旁的白梅也笑着道：“是啊，至于肉类，也可以用盐腌，再用烟熏制成火腿……”
李舒窈向她投去了赞赏的目光，“你这丫头，竟然也学得聪明了……”
白梅老大不高兴，“姑娘，您这话说的，到底是不是夸人的啊……”
李舒窈坚定地点了点头，“那自然是夸你的……”
还没等白梅说什么，李舒窈已经转过头来，继续叮嘱乔管事，“冬日里，羊肉也免不了要涨价，咱们酒楼也该早早预备着。”
乔管事应道：“是……”
商议完这些，已经快到了晚膳的时间了，乔管事便请舒窈留下来用膳。
“二姑娘，您前些日子拟的新菜式，正好今儿让大厨们做几道，也给您尝尝？”
李舒窈思虑了片刻，还有摇了摇头，说道：“今日便罢了，我过几日再来吧……”
反正，那些东西都是经过绮春轩小厨房的验证，得了周娘子的赞许的，做法也几乎一一写全了，其余的，端看客人们会不会喜欢了。
舒窈自然不担心，这些大厨会被收买，将这些菜谱流传出去了……
毕竟，好味酒楼用的人，都是签了契约的，说起来，其实都是李府的家奴。
唉，别的且不说，最起码这样一来，知识产权保护就能得到保证了……
退一万步来说，就算大厨被收买，将菜谱给卖了出去……李舒窈心想：自己再琢磨琢磨，那些上辈子吃过的各地美食，要做出些新的来，倒也不难……
更何况，旁人心里也都明白，厨艺一事，修行都在个人。
也不是有了菜谱，便能做出好味道来……
乔管事照例送舒窈下楼。
李舒窈在大堂里，恰好碰见了这好味酒楼的常客——那位爱吃的海大人……
海大人正坐在自己的位子上，专心致志地对付着自己面前的白玉蹄花儿……
青莲“噗呲”一笑，低声道：“这海大人这样的身份，怎么每回来，都不知道订个包厢？”
走在前头的乔管事，也听见了青莲道话，笑着回答道：“海大人说了，在大堂里闻着饭菜混合的香味儿，瞧着旁人大快朵颐的，这才有趣儿呢！”
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