黎莺去了市里的肉联厂这一次，因为自己和路少涛认识的关系，居然优惠的拿到了自己先前不敢想的价格，这就已经大大节约了自己的成本，若是客人来买东西，也能随手搭上一块半块了。
“这东西我可是看着小涛的面子上给的，记得让你爹回去给我准备好好酒，下次我可要上你家去吃饭了。”
肉联厂的徐副主任这样笑着说，虽说现在厂子还是国营的，但是他们这些在这里工作许久的人也是有说话权的，不过是家里的亲戚便宜买肉而已，倒也不算难为他们，对他们来说确实是举手之劳。
路少涛笑着点头，客气地给他送上去一只熊猫牌香烟：“我也知道这事儿麻烦大叔了，这盒熊猫香烟是我家外头买的，一猜就知道大叔肯定喜欢，大叔尝尝？”
虽然是询问的意思，但是话音刚落，就已经把香烟递到了徐副主任的跟前，徐主任呵呵笑了两声，似乎很满意他的懂事。
“我就知道你们家大气，家里头肯定藏着不少好东西呢，看来这次我是没白帮你办事，记着告诉你爹，我的饭可不能差了。”
徐主任把香烟塞到了自己的衣兜里，笑着说道，路少涛赶紧点头，这人是父亲的老战友，这么多年在肉联厂倒是练就了八面玲珑的做风，和自家是最合得来的。
黎莺一见到这场面就知道是自己出手的时候了，赶紧笑着凑上前去，也主动跟徐副主任问了声好，随后这才客气着说。
“这东西都是我要开店用的，我也得谢谢徐主任，要不明天我做东，请您到我店里好好吃一顿如何？”
黎莺客客气气地说，光看自家购买的这些肉量就足以证明店铺的内容，想必徐主任家里头虽然有点权利，吃肉却不能自由，应该不会拒绝自己的请求。
果不其然，徐主任听见这话，笑着点点头，随后又问了店里的地址在哪？这才双方约定了晚上的时候一起到自家店里用饭。
两人这才从肉联厂里走了出来，路少涛有些无奈的叹了一口气，随后笑着解释。
“徐叔是个好人，当年要没有他动手的话，我爹就扔在战场上回不来了，你别见怪，不管他们明天花了多少钱，我肯定都会给你补上的。”
黎莺也是多亏了他的关系，才能够把事情办成，哪里好意思再要他的钱了？听见他这样说话，有些不悦的皱了眉头。
“你怎么能这么说话呢？要不是为了我，你也不用出来求人，钱债好给，人情债难还，还是算了吧？我请你好了。”
黎莺笑着说，又想到自己的父亲不善言谈，干脆又邀请了路少涛的父母亲来店里，能够这么多年还维持这样的好关系，两家交往一定也不错。
黎莺办理好这些事情之后，又去外头买了些青菜，又买了两块豆腐，这才如愿回到了自家新开的店铺里头，虽然离明天还有很远，可明天是试营业的第一天，自己一定要先提前把准备工作做好。
整整一百斤肉，再加上二百斤的下水，通通送到了店里，好在如今正是冬天，还能够冻得住，这要是夏天的话，这些东西只怕就要糟蹋了。
黎莺有些为难的看了父亲一眼，父亲来这里自然是不能什么都不做的，总是让他闲着，他也会胡思乱想，倒不如把事情交给他一点。
“爹，我这些东西还不会收拾，要是你方便的话，你帮我收拾干净呗，我这忙着做卤水炸豆腐呢，你帮我收拾一下，等到都收拾干净了，你再给我行不行？”
黎莺这样的吩咐反而让父亲越发开心了，黎国民在村里也是数一数二的能干之人，如今到了市里却只能沦落到擦桌子洗碗的地步，心里头也很郁闷，甚至已经按捺不住想出去再找一份工作了，可是看到大女儿给自己送了这样的活，他忍不住笑了起来。
“你就放心吧，以前我在村里跟咱们村儿里涂糊，好好学过，肯定没差，给你收拾的干干净净的，你等好就行了。”
黎莺满意的点点头，这才回到厨房里，把自己准备好的香料都拿了出来，放在锅里炒香，随后又在锅里添了一大锅水，这才把香料丢进去慢慢炖煮，另一个锅里升起了半锅油，将豆腐一块块儿的切成厚片，扔进了锅里慢慢炸至定型，不一会儿，金黄蓬松的豆腐就炸好了。
黎莺看着豆腐的模样，满意的点了点头，看来自己还是宝刀未老，做两个菜还是拿的出手的。
“哎呀，这是做啥呢？怎么这么抛费啊，这油可都不便宜，你这丫头用了这么多油，别是最后赔钱了吧？”
黎国民一看到女儿把半桶油都扔进了锅里，忍不住惊讶地喊，他在农村生活了这么多年，也没有见过什么菜能一顿用掉这么多油。
黎莺现在父亲惊惊讶的喊声，有些无奈地叹了一口气，心里也知道父亲的想法，转过头去跟父亲解释。
“咱们开店的就得大油重口才行，不然谁能够经常来咱们这吃饭，现在这年代就是一块豆腐用油炸了都喷香，咱们这豆腐卖的也不便宜，肯定能把成本挣回来。”
黎莺笑着说，一大块豆腐可以切成五片豆腐片，这一大块豆腐只要一毛钱，自己却要一片就卖到五分钱，这样下去怎么能不挣钱呢？
黎国民听了女儿肯定的话，心里也放下了心，他对生意一窍不通，也只能任由女儿胡作非为了。
黎莺把该油炸的素菜都通通用宽油炸了一遍，这才满意的把东西都收了起来，只等一会儿卤料炖成就可以下锅去卤了。
不多一会儿，锅里就冒起了热气，黎莺先把豆腐扔了下去，这才盖上盖子，把准备好的瘦肉切成了细细的肉碎，又加了些肥肉搅和在一起，揉的晶莹剔透，往里添加了一勺炸过东西的油，再加上各种香料，肉馅立刻变得喷香扑鼻。
将肉馅儿用漏斗塞到了洗的干净透明的猪小肠里，一节一节的用绳子捆起来，又下锅把肉肠煮的浮了起来，黎莺这才把他捞起来晾干。
正好厨房有一个一人多宽的通风口，将肉肠挂在通风口那里，估计经过一夜的风吹，就可以成干肠了。
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