李大妹俩口子既然决定下来不在娘家这边安家，李清也不勉强。毕竟这日子是自己过的，过好过坏都是自己的事。就如人饮水冷暖自知。她认为好的，别人不一定认为好。所以最后，李家只决定买荒地盖养鸡场。
买荒地的事，李清自是交给李有金俩兄弟去办。而她就想着怎么再赚上一大笔钱，要不然这盖养鸡场的银子根本就不够用。
如今来钱最快的就只有再去卖菜方子了。可是李清自己又不是厨子，知道的菜方子也只有那几样平常的老常菜，要是一直指望着用这个赚钱，根本就不是长久的事。还好，李清也没有打算一直靠卖菜方子赚钱。
上次去醉仙楼卖了三个菜方子，一个是酸笋鱼，一个酸笋闷鸭，还有一个什么来着。李清用手抓了抓头，终于想起最后一个菜了，最后一个是酸笋炒肉丝。
当初之所以会去醉仙楼卖这三道菜方子，主要是向醉仙楼推销家里的酸笋。如今虽然豆芽菜基本上都是卖给醉仙楼的，但是用豆芽菜做菜的方子，她还没有去醉仙楼卖过。
决定了，这次就去卖带有豆芽菜的方子。这样不仅能卖方子，还能让醉仙楼多消耗他们家的豆芽菜，醉仙楼每天用的豆芽菜多，也就意味着他们家豆芽菜就卖得多。这可算得上一举两得的事情，甚好，甚好。
李有金按照李清的吩咐，去镇上买了一些点心回来，然后跟李有银一起去找村长说他家买荒地的事。
村长听说李家要买荒地，很是不解。“你们家买荒地，是想开荒？”
李有金闻言，直摇头，“不是，我们家不是开荒，我们家是想修房子。”李有金留了一个心眼，没有直接告诉村长说买荒地修养鸡场。
“修房子？”
李有金解释道，“对，村长你也知道，我大姐和姐夫跟她婆家闹出的事，我大姐他们算是被她婆婆赶出赵家了。我娘不想让我大姐再回赵家那边吃苦，就想让她在我们村子里安家，所以就想买荒地给她修房子。”
对此，村长的确有所耳闻。便不再多说，答应下来。并让李有金俩兄弟明天跟他去丈量荒地，丈量了荒地好去衙门里上档。
李有金他们自是点头同意。
从村长家，他们很快就回来了。李有金把明天要去丈量荒地的事告诉了李清。
李清听了点了点头，“那你们俩个明天都要跟着村长去丈量荒地。”原本她还打算明天让这俩兄弟中的其中一个帮忙赶牛车一起去府城的，没想到这俩兄弟明天都没有空。
“村长说了让我们俩个一起去的。”李有银点头，“娘，难道明天你有什么事吗？”
“嗯，我想再弄两个菜方子去醉仙楼卖。”李清又接着说道。“你们不是担心修了养鸡场家里的钱不够吗？我想着去卖几个菜方子，这修养鸡场的银子基本上就够了。”
“娘，你手上还有菜方子可卖？”李有金一脸急动地看着自家娘。
李清说得平静，可是听着她说这话的李有金俩兄弟却是一点都不平静。
“是呀，手里还有几个。”李清点点头。
李有金松了口气，他是不知道她这菜方子是那里学的，既然他娘说要去卖方子，那这方子肯定能卖出去。只要卖了方子，就不愁家里没银子。
“要不明天我跟娘一起去醉仙楼。”李有金想了想开口说道。“去丈量荒地的事，让大姐夫跟二弟一起去，想来村长也不会说什么的。今天我跟村长说，买荒地是为了给大姐夫他们建房子，大姐夫跟着一起去，应该没问题。”
“那行，明天你就跟我一起去。”李清想了想，觉得这个办法可行。这丈量荒地虽是大事，有俩个人去了应该也没什么问题。
事情决定下来了，第二天四人就分开行动。李清跟李有金去府城，李有银和赵铁拄俩个去跟村长丈量荒地。
来到醉仙楼时，还不到吃午饭的时候，所以这个时候的醉仙楼就显得有些冷清了。
李有金把家里的豆芽菜直接挑到醉仙楼的后厨，而李清却是让店小二带着她去找王掌柜。
王掌柜听说李清找他，他直接丢下手里的东西就过来了。
“李大姐，今天怎么来了？”王掌柜笑着问道。
李清笑着回道，“这几天自己折腾了两个菜，想来卖给王掌柜，不知道王掌柜欢迎不欢迎。”
王掌柜一听李清是来卖菜的，脸上的笑容是越发灿烂了。“自然是欢迎。咱们还是按照老规矩来，你先把菜做出来，让大家尝尝。”
“行，没问题。”真金不怕火炼，李清对自己的菜方子可是信心十足。
李清被店小二带到后厨。李清先让醉仙楼的学徒帮着杀了一条鱼，让他把鱼肉切成片放着。
李清把片好的鱼肉装进碗里，然后依次把盐巴、料酒、姜葱蒜、蛋白、淀粉、加入鱼肉内。把下入的材料和鱼肉混合抓匀。抓的时候手要从碗的旁边下去，再从底部上来，这样既不会弄破鱼片，也避免手被鱼刺伤到。然后放在一边，腌制十五分左右。
把鱼肉腌制好后，李清又准备配菜。她家卖给醉仙楼的豆芽菜自然是不会少，见醉仙楼的豆腐不少，李清也弄了点豆腐。
洗净后豆腐切成条状，豆芽菜摘掉根。然后用另一个碗装好。锅中烧开水，依次焯熟豆腐，黄豆芽。然后装入等一下准备装鱼的碗中。
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