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有了彼此合作的共识,整个成宝机械制造厂的气氛顿时便变得和谐无比,尽管如此,陈寒峰的面前却始终还是光秃秃地一无所有,最后在他忍不住地屡屡强烈“暗示”之下,张知秋才恍然大悟地告罪,喊那个漂亮地一塌糊涂的助理去沏茶。

仪二一脸郁闷地出的屋来:且昨天的茶水来自于馒头山,如今茶叶虽然还有剩余,但沏茶的水却是滴水皆无了——最为重要的是,你要让仪二一个全息投影怎么去给你端茶!

不过,张知秋的这个吩咐二妮也是听到了的,而且两人的后台相连,彼此间的想法可以“不问而知”,此刻见仪二为难,便不声不响地伸出机械臂先去接了一缸自来水,然后瞬间将其加热到一百度后又冷却到九十度左右。

做为一个典型的北方人,张知秋更喜欢喝花茶,在百花山庄所制的茶叶里,基本也是以花茶为主,其他的就是李咏仪拿去练手的制作了一些其他品种的茶叶。

不同的茶叶对水温的要求是不一样的,水温最高的是乌龙茶、普洱茶和沱茶等特种茶,由于原料并不细嫩,加之用茶量较大,所以,须用刚沸腾的100℃开水冲泡。

特别是乌龙茶,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用滚开水烫热茶具;冲泡后用滚开水淋壶加温,目的就是增加温度,使茶香更加充分地发挥出来。

再其次便是花茶以及普通的大宗红茶和绿茶,由于茶叶原料老嫩适中,故可用90℃左右的开水冲泡。

如果是高级地细嫩名茶,特别是高档的名绿茶,对于水温的要求就比较苛刻,一般冲泡时最佳水温为80℃~85℃,这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气纯正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。

如果水温过高,绿茶的汤色就会变黄;茶芽因“泡熟”而不能直立,失去欣赏性;维生素遭到大量破坏,降低营养价值;咖啡碱、茶多酚很快浸出,会使茶汤产生苦涩味,这就是一般常说的把茶“烫熟”了。

反之,如果水温过低,则渗透性较低,往往使茶叶浮而不沉,茶中的有效成分难以浸出,茶味淡薄,不香、不醇、淡而无味,同样会降低饮茶的功效。

除此之外,泡茶水温的高低,还与茶的老嫩、松紧、大小有关,大致说来,茶叶原料粗老、紧实、整叶的,要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的,茶汁浸出要慢得多,所以,冲泡水温要高,而水温的高低,还与冲泡品种的花色有关。

总地来说,如果对于水温的把握不是很好,那么就以采用刚开的沸水为好,这时的水温约为85℃。

此外,据测定,用60℃的开水冲泡茶叶,与等量100℃的水冲泡茶叶相比,在时间和用茶量相同的情况下,茶汤中的茶汁浸出物含量,前者只有后者的45%~65%。

换句话说,冲泡茶的水温高,茶汁就容易浸出;冲泡茶的水温低,茶汁浸出速度慢——“冷水泡茶慢慢浓”,说的就是这个意思。

其实张知秋在话出口后便也立即意识到自己犯的这个错误:仪二虽然看起来、甚至摸起来都是活灵活现新鲜粉嫩的俏妹子一枚,但却唯独是拿不起哪怕一张地小纸片的!

不过,既然是话已出口,张知秋也不好立即便就此改口,只好是想着一会儿寻个借口、自己去端这壶茶来。

但是,让张知秋根本想不到的是,还没等他这里找好借口,门口处的黑影一闪,仪二竟然已经是俏生生地端着一壶茶水飘然而至!

张知秋始而惊、继而囧、转而脑、最终却是怒了:这个仪二,在此刻突然地来这一手,分明是在捉弄他这个名正言顺、嫡亲、嫡系、过去未来、天上地下唯我独尊的唯一一个英明胃大主人的呀:在这个世界上,又有什么人是能够端得起仪二所奉的这一杯茶呢?

张知秋虽然从来都不妄自菲薄地低看自己,但他也极有自知之明地知道自己没有这个能耐,因此干脆便是板了面孔来看仪二如何收场:今天如果不能给自己一个满意的结果,张知秋决心回头就把她给扔回馒头山格式化……其中损坏的这一部分!

再接下来,仪二的表现便中规中矩地无可挑剔了:她以一个好客主人的身份,以最完美、以及最优美的动作分别给陈寒峰和张知秋沏了一杯茶。

茶香四溢,沁人肺腑!

张知秋洒然冷笑!

不过,张知秋的笑声旋即便化作了一声声鸡鸣般的叫声——而且还是积年老母鸡地那种“咯咯咯”地叫法,眼珠子也瞪得几乎是要掉出眼眶!

在张知秋骇然色变的目光中,陈寒峰极其优雅地向仪二道了谢,然后笑容可掬、急不可耐、但偏偏还要表现出风度翩翩地将自己的肉爪伸向面前地茶杯。

紧接着,最为恐怖的灵异事件便在张知秋极其凑趣应景地连声冷笑声中猝不及防地上演了:陈寒峰两眼放光地端起茶杯,心满意足地轻抿一口!

之后,陈寒峰的眼睛便骤然间变得如同张知秋一样地大了!

你妹!!

这是一个神马状况?!

张知秋只觉自己的脖颈后油然地升起一股凉气,迅疾无比地冲向天灵盖后化作了一股冰泉、并自上而下地浇了下来,他瞬间连打三个冷战,手脚骤然间都已是变得有些冰凉!

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